シナモン香るトマトソース 

ギリシャ料理でかかせないのが、トマトソース。　おばーちゃんやお義母さんは、トマトの安い夏に作りだめしています。　

おばーちゃんのトマトソースは、トマトだけを使ったシンプルなもの。お義母さんの作るトマトソースはバジリコやオレガノといったハーブやスパイスが入っています。

ワタシはお義母さんの作るハーブ＆スパイス入りのものが大好き　そのままパスタに使ったり、ピザに使かえたりするので、便利です。　

夏にいただいたトマトソースがなくなってしまったので、今日はお義母さんが作るトマトソースの１つ、シナモン入りのトマトソースを作りました




材料　・トマト　ミキサーにかけて２５０〜３００ｇ
　　　　・玉ねぎ　１/２個
　　　　・塩/胡椒　適量
　　　　・シナモン　少々
　　　　・オリーブオイル　大２

１．ミキサーにかけた玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
２．トマトを加えて、少し煮詰めます。
３．塩/胡椒/シナモンを加えて、トロトロになるまで煮たら出来上がりです。

シナモンのいい香り　このままハンバーグとかお肉にかけたら美味し〜

☆　☆　☆　☆　☆　☆

心温まる励ましコメントを皆さんからいただき、本当に本当に感動そして感謝しています。

皆様、ありがとうございました。

なんだかご心配をおかけしてしまったみたいで、申し訳ないです。

遠く離れてるのに、こうやって皆さんとつながっているんだ！って、じ〜んってしてしまいました。　ブログを始めてよかったなって思います。

いたらないことばかりのこのブログですが、これからもよろしくお願いいたします

昨日は有言実行ってことで早速一人で片付けてまいりました。　「やればできる！」ってちょっと自信がつきました。　基本の「わからなければわかるまで聞く。」を思い出しましたね〜。　かなり嫌な面倒くさそうな顔されますけど　負けてられませんよ！！！

そういえばオレンジページさんから「みんなのブログ広場で紹介させてください。掲載の許可をいただけるならメールをください。」っていうコメントをいただいたんですよ！　

「うれしー！」って思いながら「お願いします」とお返事しようとしたら、どこにもメアドが記載されていないんです　コメントにも連絡先は書かれていないし、ＨＰを探せど「ブログ担当者のメール」なんて見つからない　コレじゃ、連絡の取りようがありません・・・　

一応「お問い合わせ」にメールを送ったんですけど、そこからもリアクションがないので、もうダメかなって今は諦めてます　お返事できないままなので、きっとこの話は他のブログにいくんでしょうね〜。　とっても残念です　

※追記　と思ってたらさっきお返事をいただきました。でもいつ掲載かは未定みたい。掲載される日まで、楽しみに待っていようと思います

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和風なギリシャヨーグルト 

ギリシャのヨーグルトは濃厚です　ドイツで「ギリシャのヨーグルト」として、脂肪分が１０％もあるものが売られているのですが、ギリシャでは０％や２％とか脂肪分は控えめだけどまったりしたヨーグルトが売られています。

このまったりヨーグルトに蜂蜜をかけて胡桃をまぶす「ヤウルティ　メ　メリ」は、ギリシャのデザートの定番　あとはイチジクを混ぜたりもします。　でも今日はちょっと趣向を変えて和風にしてみました




ヨーグルトに黒蜜ときな粉をかけて、お手軽デザートの出来上がり　黒蜜＆きな粉ってぴったりの組み合わせですよね！　

ギリシャのヨーグルトは牛乳からできたものの他にも、羊のお乳ヨーグルトもあります。　このヨーグルトはおばーちゃんのお気に入り　パンを浸して食べたりしてます。　

☆　☆　☆　☆　☆　☆

ずっと頑張って更新してきたこのブログ、これからちょっと更新が滞ってしまうかもしれません　

最近ちゃんとしたお料理をなかなか作ることができないんです…　せっかくギリシャ料理とか、ドイツのヘンな食材を楽しみにこのブログに遊びに来てくださる皆様に大変申し訳なく思います。

ちゃんとしたご飯が食べられなくて一番被害を被ってるのは相方ですね

そんな相方、文句も言わず今日もワタシに付き合ってくれました。　ドイツ語ができないわけじゃないんだから、ホントは１人でやらなくちゃいけないってわかってるんだけど、だめですねー。　今日もしっかり頼ってしまいました。

「相方がいなくちゃ何もできない」なんてことにならないようにしないと。　これは相当かっこ悪い！　っていうか自分が情けない！　

そんな感じで、今日は気合を入れなおした日でもありました

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オーブンチーズ♪ 

ずっと気になってたチーズがあったんです




表面にびっしり生えたフワフワの白カビ、見えますか？　「Ofenkäse」といわれるお料理で、カマンベール（ヴァイヒケーゼ）をオーブンで焼いていただきます。　

コレをこのままオーブンに突っ込んで、途中表面を割って、焼くこと２０分弱。　出来上がりました〜




チーズがトロトロして、たまりませ〜ん




チーズの中にはハーブが入っていて、いい香り　相方と２人で、「美味しいね」を連呼。　このチーズは２〜３人用なので、量も私達にぴったり　これはこの冬何度も食卓に登場しそうです　

が、このお料理、相方の購買意欲に火をつけてしまいました　「ね〜cosdinaちゃん、フォンデュセット買おうよ」だって

言うと思ったんだよ〜。前から「食べたい！」って言ってたから。　う〜ん、買ってもあんまり出番なさそうなんだよね　ギリシャでも使えるなら買ってもいいかもしれないけれど…

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ボロス名物スペツォファイ 

昨日のルカニコを使って、今日は「スペツォファイ」ソーセージと緑パプリカのトマトソース煮込みを作りました




材料　・ソーセージ　４〜５本
　　　　・玉ねぎ　１/２個
　　　　・ピーマン（緑パプリカ）　１/２個
　　　　・トマトソース　２５０ｃｃ
　　　　・オリーブオイル　大１
　　　　・塩/胡椒　適量
　　　　・砂糖　１つまみ

１．ソーセージを２〜３ｃｍの大きさに切って炒めます。
２．みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、切ったピーマンを加え更に炒めます。
３．トマトソース・塩・胡椒・お砂糖を加え少し煮込みます。
４．ソーセージを入れて更に煮込んだら出来上がりです。

ギリシャの真ん中辺りに位置するボロスという港町がこのお料理で有名です。　




チプロという（ワインを作ったあとに残る葡萄の皮で作る蒸留酒でアルコール度数が高い）お酒と一緒にいただきます

こちらがボロスに行った時に注文したスペツォファイ




写真を見て気付いたけど、かなり煮込んであるね、コレ　こうやって比べると、私が作ったのは煮込みが足りないっ

次、頑張ります

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手作りルカニコ 

「ルカニコ」とは、ギリシャ語でソーセージのことです。　今日はブルガー（挽き割り小麦）を使ってモチモチなソーセージ作りました　ソーセージ王国のドイツで何してるの？！って感じ　売ってるソーセージも確かに美味しいけど、手作りした方があっさりしているので、ワタシはコチラも好みです




材料　・豚挽き肉　１００ｇ
　　　　・パン粉　大２
　　　　・ブルガー　５０ｇ
　　　　・お湯　１００ｃｃ
　　　　・塩/胡椒　適量
　　　　・玉ねぎ　１/２個
　　　　・にんにく　１つ
　　　　・パセリのみじん切り　大１
　　　　・タマゴ　１/２個

１．ブルガーをお湯で戻します。水分が無くなるまで漬けておきます。
２．玉ねぎ・にんにくはミキサーにかけます。
３．材料をよく混ぜてアルミホイルで包み、冷蔵庫で３０分冷やします。
４．あとの調理方法はコチラを参考にさせていただいています。フライパンで蒸し焼きにする方法です。
５．アルミホイルをとってこんがり焼いたら出来上がりです。

お好みでクミンパウダーとかパプリカパウダーをいれても美味しいです

相方がバイトに行く前にさっと食べられるように、パンにはさんでみました



ドイツでもたくさんいろんな種類のソーセージ売られてますが、ギリシャのソーセージも、島産のものだとか田舎風とか種類が豊富です！　少なくとも3000年前から食べられていたんだもの。　そりゃ、歴史が違うわな

ソーセージ好きなんだけど、ワタシはあの血をつめたものはどーしても苦手です　あの見た目のグロさに耐えられなくて、いまだ食べず嫌い！　あれって、どんな味がするんですか？！　ちなみに相方も食べず嫌いです。

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完成しました♪ 

手を加え始めると、あーでもこーでもないって終わらないので、ここでストップ　これで一応リースは完成です




　　　　　　　　　　


ドイツっぽくシナモンスティックを飾りました。乾燥させたオレンジも付けてみたかったけど、なんだか持て余してしまいそうで、今回はやめておきました。　ボールとかいろいろ付けてみたけれど、なかなか思うようにゴージャスにはなってくれず　でもまぁこれはこれで気に入っています

我が家のちっちゃいツリーも登場




ツリー周りが寂しいので、またいろいろ作るつもりです

そういえば、以前ギリシャでクリスマスを過ごしたとき、おばーちゃんはクリスマスの飾りつけしてなかったし、お義母さんも特に何もしてなかったなー　食べるものはいっぱいあったけど

だから「ギリシャの伝統的なクリスマスの飾りってなんだろう〜」って思って相方に訊いてみたら、昔は船を飾ってたんだって　ギリシャの島々の伝統みたい。　でも今は西ヨーロッパの飾り、クリスマスツリーとか、が主流なんだって　船を飾ったところ、一度見てみたいな

あとっ、あとっ、最近ギリシャ料理の記事が少なくてごめんなさ〜い　ちゃんとアップしますから〜

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若ニシンで押し寿司 

気付けばカウントが１万越えてました　いつも遊びに来てくださる皆様、本当にありがとうございます　この感謝の気持ち、いつか形にしてあらわすつもりです。　これからもよろしくお願いいたします

☆　☆　☆　☆　☆　☆

ないのなら作る！シリーズの第２弾は、若ニシンの塩漬けを使った押し寿司です　なかなかお魚が手に入らないドイツでも、これならお手軽に押し寿司ができま〜す

材料に、aldiで売っている「Matjesfilets」を使います。　今は２５０ｇ入りパックが９５セントですね。　お魚にしては、かなりお買い得　いろいろ味付けされたものがありますが、ここでは単なるオイル漬けを使います。

お寿司にする前に、キッチンペーパーでよ〜く油をふき取ります。　あとは寿司飯とギュギュしたら出来上がりです。




も〜、マジうまっ　おウチで採れた紫蘇と食べると、さらに激うまっ

さて、気になる魚キライの相方の反応なんですが、相方、まだ帰ってきてなくて食べてないんです　どんな反応するんだろうね〜！？　

☆　☆　☆　☆　☆　☆

昨日のリース、ちょっとだけ手直ししました




材料がないので今日はここまで。　ワタシの目指すゴージャスにはまだまだ程遠い　でもモミを傷めちゃうから、いじり過ぎないように気をつけないと

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手作り☆ドイツ風のリース 

どこもかしこもクリスマス一色　もー我慢できずに、リース作っちゃいました！　今年はドイツ風に置くリース「Advenskranz」にしました

材料はコチラ



作り方はここの動画を参考にしました。　ドイツ語ですけど、動画なので音声ナシでもわかりやすいと思います。　もしドイツっぽいリースにチャレンジされたい方いらっしゃいましたら、一度見てみてください

出来上がりはコチラ
　　　　　　　　　


　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


うん、地味　やり直しだな〜　もっとボールをつけたりして、こんな感じにゴージャスにしたい！　あとドイツっぽく、シナモンスティックとか乾燥させたオレンジとかも飾ってみようと思います

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結婚指輪 

相方の好きな朝ごはんの１つに「アヴゴフェタ」があります　フレンチトーストみたいな感じです。




材料　・タマゴ　１/２個
　　　　・牛乳　大２
　　　　・トースト（薄め）　１枚
　　　　・油　適量

１．タマゴと牛乳をよく混ぜ、トーストを浸します。
２．油をしいたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がりです。

あとはお好みでシナモン＆グラニュー糖や蜂蜜をかけたり、フェタチーズと一緒に食べます。　相方のお気に入りはシナモンとお砂糖をまぶしたもの、ワタシは蜂蜜です

写真のは焼きが少し足りませんでした　もうちょっとこんがりさせた方が美味しいです

☆　☆　☆　☆　☆　☆

最近相方に、

「cosdinaちゃん、結婚指輪、全然しないよね・・・」

って言われちゃいました

いや、失くしてはいないから、安心して

ギリシャでは男の人も女の人も結婚指輪を右手の薬指にします。　で、ワタシは右利き。　だから、どうしても指輪が傷だらけになってしまうんです　それにお料理するとき邪魔だし。　最初の頃はつけたりはずしたりしていたのですが面倒で、今でははずしたまま

お金ないのに買ってくれたせっかくの指輪なのに、ごめんよ〜、相方！

相方は婚約以来ずーと指輪をはめてくれています。　偉いね〜

この「右手に指輪」って、あまり日本では馴染みがないので、日本に帰った時には「結婚はまだなの？」ってよく訊かれました。　イチイチ説明するのもなんだから、左手に指輪しようか…って思うくらい。

左手の薬指に指輪してなくても、結婚してる人はいるんですよ〜！

そういえば指輪はドイツで買ったのですが、選んでるときに店員さんが「銀は縁起が悪いので結婚指輪は金かプラチナなんです」って説明してくれました。　日本もそうなのかな？！

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クリスマスモードな朝市♪ 

鍋の買出しに朝市に行ってきました

やっぱりお野菜の鮮度が違いますね！　どれもこれも瑞々しい




売り子さんが寒そうでした　市場では、Ｍｙ買い物カゴをもってお買い物をする男性が多いです！　ウチの相方もそうなって欲しい〜




リース専門のお店もありました。　手作りする人用にはコチラ↓




出来上がったものも売ってました　どれもこれもかわいかったです




まだ買うのは早いな〜って思って、今日は我慢しました　来週末から始まるクリスマス市で買おう！って思ってます。

広場ではカーニバルのイベントがやってました




あの帽子、一度かぶってみたいんですよね〜

さて、これから鍋の準備始めます。　掃除は、もう、あきらめました

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マスティハ香るパン♪ 

相方に「チュレカキが食べたい！」って言われて、小さいチュレキ、チュレカキを焼きました




レシピはコチラです→イースター用のパン「チュレキ」

イースター用のパンなのですが、１年通して食べられています。　ギリシャのパン屋さんには１年中置いてありますし、チュレキの専門店なんかもあって、どこにでも売ってます。　

ほのかな甘みとマスティハの香りがするこのパンをコーヒーにチュレキを浸して食べるのが、おばあちゃん流。　相方とワタシはそのままむしゃむしゃ食べちゃいます。　　　

マスティハとは、ギリシャのヒオス島でとれた樹液の結晶。　ガムとかに使われていて、「ス〜」とした味です。　日本でもピロリ菌に効くとかで、売ってるみたい。

マスティハがあと引くこのパン、また「焼いて！」って言われそうです　

☆　☆　☆　☆　☆　☆

週末はお友達をよんで鍋パーティ

ウチというかワタシの冬の恒例行事です！　今からとっても楽しみ

相方にも「週末、鍋すっから。」って伝えると、

「鍋？！　何それ？！　肉はあるの？　肉は？　肉ないなら、餃子作ってよ！　餃子！」

チッ、肉星人めっ

「肉はあるから。」っていうと、ご満悦の様子

っていうか毎年鍋食べてるじゃないですか、アナタ…　招待客そっちのけで、いつも真っ先に箸つけてるじゃないですか…

というわけで、今日はめちゃめちゃ買い物してきました。　「手伝って。」と頼めば手伝ってくれる相方だけど、子供のように「あれ買って〜。これ買って〜。」って、もう荷物が増えるだけなので、お買い物は１人で。　荷物の多さに「今日はさすがに頼めばよかった〜！」って後悔

明日は鬼のように掃除をするつもり。　だけど半日で終わるのか心配　こういうとき「普段から掃除していれば！」っていっつも思います

っていうか今日掃除しとくべきだったね…　

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アミアミ報告♪ 

昨日ブログをアップしてから、初雪が降りました　すぐに止んでしまって雪は積もらなかったのですが、今日の朝、外は薄っすら霜の白化粧




美味しい大根ができそうな気温…　まだ序の口だけど、最近一段と寒くなりました。　だからアミアミする気マンマンなんですが、セーターとか大物に手を出す気になれず、相変わらず小物ばっかり作ってます

まずはクローバーさんのポーチから。　




この間買った５セントのボタンを付けました　後ろにあるモチーフはまだ作りかけです　中はこんな感じ↓


花びらのワンポイントを付けてみました

次は麻ひもで編んだトレイ。



底は細い麻ひも、側面は太い麻ひもで作ってみたんですが、手がイタイッ　こんなにも痛いものだったんですね…　当分麻はやめておこうと思います。　かわいいんだけどな〜

上にのってるのはこれまたクローバーさんのスリーピングピロー。　

おばあちゃんの編んだレースでお化粧してみました



こうやって見ると、やっぱりおばあちゃんはすごいな〜　あっ、ちなみに下に敷いてあるレース編みもあばあちゃんの手作りです

次のアミアミ報告では、大物が紹介できるように頑張ります　あ〜でも多分相方からリクエストされたミトンの手袋かも　

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具沢山☆ひよこ豆スープ 

tuana's lifeのtuanaちゃんのNohut　「ノフット」　ひよこ豆の煮物を参考して、具沢山のひよこ豆スープを作りました




材料　・ひよこ豆　５０〜１００ｇ
　　　　・玉ねぎ　１個
　　　　・カリフラワー　１/８房
　　　　・ほうれん草　１/４束
　　　　・マッシュルーム　３個
　　　　・トマトペースト　２００ｃｃ
　　　　・水　２００ｃｃ
　　　　・コンソメの素　小１
　　　　・塩/胡椒　適量
　　　　・砂糖　１つまみ
　　　　・ローリエ　１枚

１．乾燥ひよこ豆のときは１晩水に漬けておいて、柔らかくなるまで茹でておきます。茹でてあるひよこ豆なら、ざるにあけて洗います。
２．材料を全部お鍋に入れて、コトコト煮たら出来上がりです。

あっ、今日はシチュー用の七面鳥肉が余ってたので、それもついでに入れちゃいました。　乾燥ひよこ豆は水で戻した後重曹をまぶしておくと、茹でた時ホクホクになるのですが、重曹のニオイが残る時があるので、今回はやめました〜

辛いのが好きな方は、カイエンペッパーとか入れてみてください。

tuanaちゃん、レシピありがとう　ひよこ豆がトマトにぴったりでした

☆　☆　☆　☆　☆　☆

今日はお天気がよかったのでカメラを持ってお散歩に行ってきました

ウチの田舎っぷり、初公開です

ウチから５分も歩けば、ずーっとこんな↓景色が続きます







申し訳ないくらい、なんにもないね〜　放牧中の牛とか馬をよく見かけるのですが、今日はいませんでした。

cosdinaはこんな田舎で毎日ボーっと暮らしています。　「こんなんでいいのかな〜」って時々不安になるけれど・・・




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リンゴまるまるドイツケーキ♪ 

ドイツではリンゴケーキが今とっても美味しいです！　その中でも、リンゴが丸々入ったBratapfelkuchen（ブラートアプフェルクーヘン）が一押し

ブラートアプフェルクーヘンとは、リンゴの芯をくりぬき、そこにラムで戻したレーズンを詰めてタルト生地の上に並べて、バニラクリームをその上から注いで、オーブンで焼いたケーキです

残念なことに、ウチの相方は、こういうフルーツの入ったケーキを焼いても、全然食べてくれません　だから、いつもココットを使って１人分の小さいBradapfelkuchen焼いています




参考にしているレシピは、Dr.Oetkerさんのレシピです。　右上の写真をクリックすると本場ドイツのブラートアプフェルクーヘンが見れます。　バニラプディングクリームは、バニラプディングの素を使わないで、牛乳１００ｃｃ・バニラシュガー・コーンスターチ大１くらいで作っています。　

今日のブラートアプフェルクーヘンも、めちゃウマ　ちょっと酸味のあるリンゴが、甘〜いバニラクリームにぴったりです　あっ、アーモンドスライス忘れた

☆　☆　☆　☆　☆　☆

ウチの相方は落書きが大好き　ノートとか手帳は落書きだらけです　

傑作が描けると、「見て！見て！」ってかなり誇らしげに見せてくれます。　

今日も傑作を見せてくれました




ご存知スポンジ・ボブ！　今回も死ぬほど笑わせていただきました（笑）　本物と比べてみたい方はコチラ→スポンジ・ボブ　

でも本人はいたって真面目なんですよ！　かなり真剣に描いてますから。　だけど！　だけど！　オモシロすぎなんだよ〜

もっと画伯の絵を見たいって方、ぽちっと→レシピブログ

玄米バーグ♪ 

コチラはリゾケフテザキャ。　お米の入ったハンバーグです




材料　・冷たいご飯　お茶碗に軽く１杯
　　　　・合挽き挽き肉　５０ｇ
　　　　・パン粉　大２
　　　　・タマゴ　１個
　　　　・パセリのみじん切り　大１
　　　　・重曹　小１/２
　　　　・クミンパウダー　小１/２
　　　　・玉ねぎ　１/２個
　　　　・にんにく　１つ　
　　　　・塩/胡椒　適量
　　　　・小麦粉　まぶす分

１．玉ねぎとニンニクはミキサーにかけます。
２．１と小麦粉以外の材料をよく混ぜます。
３．小麦粉をまぶして、こんがり焼いたら出来上がりです。

ウチのご飯は玄米なので、玄米バーグになりました　クミンをミントに代えても美味しいです

ベジバージョンはタマゴとパン粉を抜いて、挽き肉の代わりにオートミールとかオカラ、ツナギにお豆腐を使えばいいかな？　今度作ってみよ〜　

☆　☆　☆　☆　☆　☆

同居話でケンカをしてから、相方とお義母さん、今も冷戦状態です

ここで問題なのは、嫁の立場ですよ！

相方とお義母さん、あのケンカ以来、全く話していません

そしてワタシも全く話していないんです・・・　よくないねっ、これ！

相方とお義母さんはケンカをしたけれど、別に私とケンカをしたわけじゃない。

だから「元気ですか？」って電話した方がいいってわかってるんだけど、ナカナカ

いいよな〜。　絶対電話した方がいいよな〜。　ギリシャ人、電話が大好きだから。

でもあの激しい気性を知ってるし、言い争いも聞いてるから、電話するのちょっと緊張します

いや、ここはヨーロッパ風に態度で示さないとね！

ホント、間に立つのって、気を使います　

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ワンプレートなお昼♪ 

今日はワンプレート。　ウチではワンプレート、珍しいです　ギリシャではあまり見かけないスタイルなので　洗物が楽なんだけどな〜。




献立は　・カリフラワー・ブロッコリー・マッシュルームのバターソテー
　　　　　　（８種類のハーブ入り）
　　　　　・リゾケフテザキャ（玄米ハンバーグ）
　　　　　・唐揚げ
　　　　　・ドライトマトと紫蘇のブルスケッタ

この中からドライトマトと紫蘇のブルスケッタのレシピ、アップしますね　




材料　・チャバッタ（バゲット）　薄切り４〜６枚
　　　　・ドライトマトのオイル漬け　大３枚くらい
　　　　・玉ねぎ　小１/２個
　　　　・ニンニク　小１個
　　　　・紫蘇　３〜４枚
　　　　・黒オリーブ　５個くらい
　　　　・オリーブオイル　大１
　　　　・胡椒　適量

１．材料をオリーブオイルで炒め、ミキサーにかけます。
２．チャバッタを焼きます。
３．１をチャバッタにのせたら出来上がりです。　

上にクリームチーズをのせても、美味しいです

☆　☆　☆　☆　☆　☆

昨日の記事を見て、反省してます。

ワタシ、ドイツに住んでるのに、全然ドイツの写真載せてませんでした

めっちゃ出不精なんですよ〜！　しかもデジカメが１眼レフで、でかいので、あんまり持ち歩かないんです…

でもこれからは外の写真もたくさんアップしていこうかと思います。

クリスマス市は絶対載せますよ！　

さて相方ですが、さっきからスポンジ・ボブをみて大笑いしています　　

この人、小さい頃はかなりアニメ好きだったみたいです。この間も、「見て！見て！これ僕が小さかった頃大好きだったアニメだよ！」って見せてくれたのは、

日本昔話

ビックリしました〜。　ギリシャで放映されてたんだね　「コレ日本の昔話のアニメなんだよ。」っていうと、驚いた様子。　相方はずっとコメディだと思ってたそうです　確かに、絵が大げさだもんね！

そんな相方も大人になってからは、アニメは殆ど見ません。　だから大人になってもアニメばっかり見てるワタシは、ヘンなんだって！　

まっ、なんと言われようと、コレばっかりはやめられませ〜ん。

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街をお散歩♪ 

最近ずっとお天気が悪かったのですが、今日は一瞬晴れ間が　その晴れ間をついて、街までお散歩にいってきました




プロムナーデという城壁の址です。今は「自転車用高速道路」って呼ばれてます　自転車に注意して歩いてください！

ここの近くに私のお気に入りの手芸屋さんがあります。ディスプレイがとってもかわいかった




５セントでかわいいボタンを見つけたので買いました　もっとゆっくりしたかったけど、相方がいるから我慢・我慢

ブラ〜っとお散歩をしてから、ワタシのお気に入りのカフェでケーキ食べました。




ドイツっぽくケーキにブスッとフォークが刺してありますね〜　相方は「Buttercremetorte」バタークリームトルテを、ワタシはリンゴぎっしりのリンゴケーキをいただきました　自分では作れないのを注文しようって決めてたのに、リンゴがぎっしり５ｃｍくらい詰まってて美味しそうだったので、思わず注文してしまいました（笑）　お味の方は言うまでもなく、めちゃうまっ

お店の中は落ち着いた雰囲気です。


中世のヨーロッパカフェって感じがしてステキです　敷居が高そうかと思いきや、小さなお子さん連れでも大丈夫なアットホームなカフェです。

このカフェのシャーケースにはいつもマジパンが飾ってあります。今日はマジパンでできた秋の果物がいっぱい並んでました




相方がコーヒーカップが欲しいといったので、雑貨屋さんにも行ってきました。　が、そこで見つけたコーヒーカップは…




デカすぎっ

本当にヨーロッパに住んでたんだね！って思った方、ぽちっと→レシピブログ

＜旬野菜＞白菜と豚肉のクリーム煮 

ドイツでも「Chinakohl」といって白菜が買えます。訳すと「中国キャベツ」といったところでしょうか？！　これもアジアブームの恩恵かな〜　ドイツではスーパーでいろんな国の食材が揃うのでありがたいです

今日はその白菜を使って、白菜と豚肉のクリーム煮を作りました




豚肉に塩・胡椒をして片栗粉をまぶし、玉ねぎと炒めます。そこにザク切りにした白菜・ローリエ・コンソメを入れて蒸し焼きにします。　白菜から水分が出たら牛乳（豆乳）・ナツメグを入れて弱火で煮込んだら出来上がりです。

ウチのローリエは、夏にギリシャに行ったとき、相方のおばーちゃんチの庭から採ってきたローリエ。　だからお店で売ってるローリエとは桁違いの香り！　今日もコトコト煮込んでいる間、めっちゃいいニオイしてました　

「ドイツの方たちがどうやって白菜を調理するんだろ〜」って気になりません？！　

中華料理を作るときに使ったりするみたいなんですが、ワタシが一番ビックリした食べ方は、学食にでた白菜のサラダ。

生の白菜を千切りにしてフレンチドレッシングで和えてあるだけ

ワタシ的には「も〜勘弁して」って味だったのですが、周りの学生はムシャムシャ

さっ、さすが学生だねっ

「fleur de sel　塩の華」のfleur de selさんによれば、お隣フランスではベーコンと炒めたりするそうです。　やっぱり食のセンスはフランスの方が上のような気がします

学食といえば、ワタシが通っていた大学にはいくつも学食があります。私が知っているだけでも７個は確実。　それというのも大学の建物が街中にあるので、その建物ごとに食堂があるって感じです。

そのうちの１つは「ドイツの大学で一番おいしい学食」に選ばれたことがあります

若干学生料金より高めのお値段を払えば、一般の人も食べられます。　お手ごろなお値段で、しかも（ドイツ人には）美味しいので、昼時は人がいっぱい

場所も湖のそばなので景色もよく、ちょっとしたカフェテリア気分でランチができます

ドイツに旅行の時、一度学食を覘いてみるのも面白いかもしれませんね

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