よいお年を！ 

代表的なギリシャ料理の１つ、ムサカ。　今日はナスだけのムサカを作りました




作り方はコチラ。

相方のウチではいつも底にジャガイモを使うのですが、今日はナスがいっぱい余っていたのでナスだけに。　う〜ん、ベチャメルソース少なすぎ

一度作ってみたいのがベジバージョンのムサカ。　「挽き肉の代わりにレンズマメを使ってみようか」とか「稗はどうだろう」とか、いろいろ考えています。　

☆　☆　☆　☆　☆　☆

２００７年も、もう終わりですね〜。　ホント１年ってあっという間！　「２００７年はギリシャ語を勉強するぞ！」って決めたのに結局やらないまま１年が終わってしまいました　２００８年の秋頃ギリシャに引っ越す予定なので、本気でやらないとマズイのに、なんでしょう、このやる気のなさ　

あとは、まぁ、特に大事件が起きたわけでもなく、大きな病気や怪我もしないで過ごせたので、いい年だったな〜って思います。

７月から始めたこのブログも、多くの方に支えられて、無事年を越せそうです。　今までこのブログに遊びに来てくださった皆様、いつもコメントくださる皆様、本当に本当にありがとうございました　２００８年もどうぞよろしくお願いいたします

それでは皆様、よいお年を！

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残り物アレンジ！ 

クリスマスの鶏肉料理を作った後に残る残骸。　捨てるのはもったいない！　なのでウチでは、その残骸でスープを作ります。　今日はそのスープを使ってラーメンを作ってみました




臭みを取るために生姜・葱・にんにくを入れて。　残骸といえど、コクのあるめちゃめちゃ美味しいスープになります　

このスープを使ってギリシャ料理が１品作れるのですが、スープを見ていたらどうしてもラーメンが食べたくなってしまって　次回鶏肉を買ったときはギリシャ料理にしてみたいと思います。

相方はあんまり好んではラーメン食べません。　でもお素麺は食べるんですよ！　食べる時はやっぱり日本人のようには音たてませんね　スープとかパスタとかは「ズズッ」って音をたてるのに、一体何が違うんだろ？！

☆　☆　☆　☆　☆　☆

ウチのアパート、掃除用に廊下にコンセントがあります。　それをウチのお隣さんが、大家さんがクリスマス休暇でいないことをいいことに、延長コードを使って自分の家用に勝手に使っているんです！

う〜ん、ドイツ人はケチ節約家で有名だけれども、いくらなんでもこれはやりすぎじゃないかな…　

大家さんに言うつもりはないけれど、なんだかねー。

告げ口してお隣さんともめるのもイヤだし。　以前下に住んでいた人がたてる騒音があまりにもひどかったから、「もう少し静かに」ってお願いしたところ、ポストをゴミでいっぱいにされたりとか嫌がらせにあったことがあるので、お隣さんとの関係には敏感なのです

まぁ他所は他所、ウチはウチってことで、気にしないのが一番かな。

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クリスマスに作ったもの 

日本では年の瀬・お正月に向けてもうディスプレイなんかも変わっているんでしょうか？　でもドイツはまだ終わってません！　今日も第２クリスマスで休日です。　ギリシャはもっと期間が長くて、１月５日まで。　クリスマスデコも飾ったままです。

さて、我が家のクリスマスですが、２４日はお友達のおウチにオヨバレ。　２５日はウチにお友達をよんで過ごしました。

お友達のうちでは大きな焚き火を囲んでＢＢＱ　お料理はどれも美味しくて、ついつい食べすぎてしまいました　しかもお料理だけじゃなくて、私たちに内緒でクリスマスプレゼントまで用意してくれていて、めちゃめちゃうれしかったです　

ウチではパーティといっても、ごくごく少人数の小さなものを開きました　前菜として作ったものは、コチラ　




サラダ・ティロピタ・なすのヨーグルトソースがけ・フライドポテトです。あとは買ってきたチーズ・サラミ・オリーブなんかを並べて、量があるようにみせかけました

そしてメインは鶏肉料理




相方の家庭に代々伝わるお料理。　レシピは門外不出だそうで、相方に「レシピ載せていい？」って訊いたら、「絶対ダメ！」って言われてしまいました…　ケチ

よくギリシャの家庭でクリスマスに食べられるのは、ローストチキンか豚肉料理だそうですが、ウチではクリスマスはこの鶏肉料理って決まっています。　私としては一度ローストチキン食べてみたいんだけどな〜。

こんな感じでクリスマスはとっても楽しく過ぎていきました　でも残念なことが、１つ。　「遅いよりは早い方がイイ。」って思って１１月末に日本に送ったクリスマスプレゼント、まだ日本に届いてないんです　失くなっちゃったかな・・・

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イブ！ 

４．アドヴェントなので４本目のロウソクに火を灯しました




やっとお給料が支払われたので、これからお買い物に行ってきます！　午前中で閉まっちゃうから、効率よくお買い物しなきゃ。

今日はお友達のおウチで、明日はウチにお友達をよんでパーティです。　どんなお料理がでてくるのか、とっても楽しみ

みなさんも、ステキなクリスマスをお過ごしくださ〜い

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給料未払い！ 

ワタシが一番好きなギリシャのサラダ「ラハノサラータ」です




材料は、千切りキャベツ・人参・塩・オリーブオイル・ワインビネガー。　これだけなのに、なんとも美味しい！　モリモリ食べられちゃいます

生のキャベツって美味しいですよね〜。　そういえば日本にいたとき、焼き鳥屋でキャベツばっかりボリボリ食べてたな

☆　☆　☆　☆　☆　☆

この間は相方のお給料日だったのですが、いつまでたっても振り込まれない

ものすご〜くイヤな予感がして、会社に振込みが終わったのかどうか確認の電話をしました。

そしたら、案の定「あっ、振り込むの忘れてた！」

わっ、忘れてただと？！

そしてここがドイツっぽいのだけれど、絶対に謝らない

「ごめんなさい。今すぐ振り込むから。」とか言ってくれればこちらも「いいですよ〜。」とか言えるのに、「今から計算して振り込むので、振込みは明後日になります。」ってちょー事務的。

そうだよねー、財布に２９セントしかないなんて、アナタの知ったことではないよねー。

クリスマスはお店が全部閉まるから、その前に買い物を全部すましておかないといけないのに、どうしよー

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仲直り 

ちょっと相方との間に冷ややかな空気が流れてしまったので、相方の大好物「ビフテキ」ギリシャ風ハンバーグを作りました




オーブンで両面をこんがり焼くビフテキはおばーちゃんから教えてもらいました。付け合せはレモン風味のポテト。　ビフテキと一緒にオーブンで焼きます。

作り方はコチラです。

おかげで、相方の機嫌は直りました　美味しいものを一緒に食べると、空気がころっと変わります。　食べ物で機嫌が直るなんて、ありがたい

今回の冷ややかな空気の原因は、ワタシが言った余計な一言　言った後に、「しまった〜。言い過ぎた！」って思っても、もう遅い　「言う前に一度考えよう」って気をつけるようにしてるんだけど、ナカナカ思うようにはいきませんね

それにしても、言葉の威力って、ホントすごい。　たった１言で相手を「グサッ！」ってできるし、喜ばせたりシアワセにすることもできるんだもの！　だから、できるだけ相手がシアワセになるようなことばかり言おうって思います　

多分ワタシをよく知ってる人は「おいおい、どうした？！」って思うかもしれないけれど、ワタシだってそう思うことあるんだよ〜

相方はこうやって冷ややかな空気が流れても、すぐに元通りになっちゃう、瞬間的な気分の切り替えスイッチの持ち主だけど、ワタシはムッとした後「いかん！いかん！気分を変えよう！」って思うけど、不機嫌なままのことが多いかな　でも、しばらくすると「何を怒ってたんだっけ？」って忘れてるケド

怒ってるより、笑ってる時間の多いほうが、やっぱりいい　ワタシにも相方みたいなスイッチがあればな〜

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学食の味☆グリーンピーススープ 

学食の中に、「Ein Topf」、いや「Schnellteller」だったかな？、とにかくそんな感じの（笑）メニューがあって、これを頼むとボールのような大きな器いっぱいにスープがでてきます。　

そこでよくお目にかかったのが「グリーンピーススープ（Erbsensuppe）」。　パスタを作ったときに、グリーンピースが余ったので作ってみました




材料はジャガイモ・ポロ葱（リーク）・玉ねぎ・グリーンピース・ソーセージ・野菜ブイヨンの素。　普通は入れないみたいなのですが、今日は人参も入れてみました。

クリームシチューのようですが、小麦粉やバター、牛乳は一切使いません！　ジャガイモがトロトロになるまで煮込むのでこんな風にとろみがつきます。

そういえば、「グリーンピース」なんですね…　今までグリンピースって書いてました　恥ずかし〜

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３．アドヴェントだったので、ロウソク３本目点灯です




クリスマスまで、あと一週間！

この時期「クリスマスプレゼント何にしよう？！」って悩む人が多いんでしょうね〜。　よく「クリスマスプレゼント特集」っていうテレビ番組とか雑誌を見かけます。

紹介されているのは、ブランドもの、ＤＶＤ、ＣＤ、香水、ネクタイ、アクセサリーといったもの。でも人気のあるプレゼントは「Gutschein」らしいです。

Gutscheinは「お買い物券」かな？　お買い物だけじゃなくて、映画のチケットのGutscheinとか、５０ユーロ分のマッサージが受けられるマッサージのGutscheinとかいろいろ種類があります。

確かにこの方が自分の好きなものが買えるけど、なんだか味気ない気もしますね

ウチの相方は欲しいものがはっきりしているので、「プレゼント何がいい？」って聞くと即答してくれます

反対に問題なのはワタシ　欲しいものって思いつかないんですよね〜。　相方にせかされているので、決めないといけないんだけど…　「何も要らない」っていうと怒るし。　う〜ん、強いて言えば電子レンジかな

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グリーンピースと鱒のパスタ 

近所のギリシャ人から教えてもらったグリーンピースと鱒を使ったパスタです




まずお皿に焼いた鱒の身をほぐしたものを並べます。　その上にペンネ。　そしてグリーンピース・バジリコ・ディル・ニンニク・オリーブオイル・塩・胡椒・パスタの茹で汁で作ったソースをかけて出来上がりです

このパスタ、意外にヘビー　普通の量だと食べきれないので、ウチでは珍しく少なめに作ります。

それにしても、パスタの盛り付け、いつもながら下手だわ

☆　☆　☆　☆　☆　☆

今日、街に行ったのですが、ものすごい人！

何事かと思いました　

クリスマス市の時期は、地元の人以外に隣町から遊びに来る人、そしてオランダが近いのでオランダから遊びに来る人でいつも賑わいます　今日もよくオランダ語を聞きました。

それに加えてクリスマスプレゼントを買う人で街はあふれかえり、もう歩くのだけで必死

せっかくクリスマス市の美味しいものの写真を撮ろうと思ったのに、もみくちゃにされてカメラを取り出すこともままならず、あきらめて帰ってきました

クリスマス市をのんびりお散歩するなら、やっぱり平日に限りますね

冷え切った体を温めるために、カフェに寄ったのですが、ここで相方の悪い癖が

いくら「何も食べたくない。飲み物だけでいい。」って言っても、ケーキやサンドイッチを勝手に注文するんです　で、結局誰も食べないからいつも持ち帰ることになります。　持ち帰っても、「で、誰が食べるの？！」って感じ。

お金も食べ物ももったいないからやめて欲しいのに！　も〜

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メロ☆マカロナ 

クラビエの他にもう１つクリスマスに必ず作るのが「メロ　マカロナ」　胡桃をまぶし、シロップに漬けたしっとり焼き菓子です。




レシピはコチラ。

今回のは、ひび割れてしまって、ブーちゃんです　お義母さんのはかなりなめらかな表面なんですよ！

この胡桃ポロポロ落ちない？！って思われる方いると思いますが、大丈夫！　作ったその日はポロポロしますが、次の日には胡桃もシロップを吸ってポロポロ落ちないんです。

このメロ　マカロナ、やっぱり各家庭で作り方が違っていて、例えばおばーちゃん。おばーちゃんは胡桃を生地で包んでから焼き、焼きあがったものをシロップの入っているお鍋で一度茹でます。

ワタシはお義母さんから教えてもらった「焼きあがったものにシロップをかけて、一晩置いておく。」方が、サクサク部分も残るので気に入っています。

メタクサ（ギリシャ産コニャック）の香るメロ　マカロナは、相方も大好き　この間焼いたばかりなのに、もう全部食べられてしまいました　結構な量を焼いたのに！　また焼くことになりそうです。

☆　☆　☆　☆　☆　☆

相方のおばーちゃん、かなり頻繁に電話をかけてくるのですが、最近いつも決まった内容のことで電話してきます。

それは、義弟の彼女のこと。

今義弟とおばーちゃんは一緒に住んでいて、彼女もそこに毎日遊びに来るのですが、全くおばーちゃんに挨拶しないんだって

でもそれをドイツにいる私達に言われても…

義弟も彼女も、いい大人なんだし、ウチの相方がイチイチ口を出すことでもないような。

うーん、でも、彼女も失礼のない接し方をすればいいのに、とは思います。

国が違えど、やっぱり礼儀は大切。

ワタシも気をつけなくちゃ

昔は言葉もわからず、習慣も違っていて、どうしていいかわからずギリシャでは小さくなっていたワタシ。　だけど今では結構ギリシャにも慣れてきて、かなり図々しくなってるから

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クリスマス☆真っ白クッキー 

ギリシャのクリスマスクッキー「クラビエ」を焼きました




アーモンドがたっぷり入ったこのクッキー。　真ん中をくぼませて焼き、粉砂糖をたっぷりまぶして仕上げます。

作り方はコチラです。

このクッキーに、バラ水を加えると、お義母さん風　ドイツ語でRosenwasserといって、ドイツでは薬局で買えます。　

☆　☆　☆　☆　☆　☆

昨日ギリシャから電話があったのですが、なんとお義母さん車で事故りました

幸いなことに、怪我は一切なく大事には至りませんでした。　事故の相手にも怪我はない模様。　ふ〜、一安心。　

こういうとき、海外に住んでいると、もどかしいです。　大事なときに、大切な人の側にいてあげられない…

ギリシャだったら、ここから飛行機で２時間半。　行けない距離ではないのですが、もしこれが日本だったら。　ホント、「親不孝な娘でごめんなさい」って気持ちでいっぱいになります。

みんながいつまでも元気でいてくれることを祈るばかり　お義母さんには、もっと慎重に運転してもらわなきゃ

でも気をつけるにも限界が…　だってギリシャって、あまり運転マナーよろしくない　２重駐車は当たり前。２車線なのに、なぜかみんな３車線で走ってるし。　歩行者優先じゃなくて、車優先で突っ込んでくるし。　バイクは歩道走ったりするし。　歩いてると、ヒヤってすることよくあります。

「将来そんな国で運転しなきゃいけないんだ」って思うと、ちょっと怖いです　みんなは「慣れだ。」って言うけれど…

※お知らせ

１２月１１日からオレンジページＮＥＴさんが「みんなのブログひろば」でこのブログを紹介してくださっています！　オレンジページさ〜ん、ありがとうございます

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ギリシャ風ミートソース 

２．アドヴェントなので、ロウソク２本目点火です　キャンドルの光、癒されますね〜




重い腰（重いのは腰だけではないのだけれど）をようやく上げて、ギリシャのクリスマスの焼き菓子を作りました。次の記事でアップしま〜す

今日は久しぶりに「マカロニャ　メ　キマ」ギリシャ風ミートソース




レシピはコチラです。　お好みで赤ワインや、ローリエ、コンソメを加えても美味しいです

☆　☆　☆　☆　☆　☆

お友達から「赤ちゃんのお披露目パーティするから来てね！」と誘われたので、またまたベビーシューズ編みました。




このベビーシューズをもって遊びにいくと、あれっ？！　お母さんも赤ちゃんもいない！

「奥さんと赤ちゃんは？」って訊くと、「あー、まだ病院。退院してないんだ。」

へっ？！(ﾟДﾟ)

なので赤ちゃんお披露目パーティは赤ちゃんのいない、なんとも不思議なパーティでした

お父さんはそんなこと気にもせず、始終シアワセいっぱいの笑顔　それを見ていたら、なんだかこちらもニコニコ　シアワセを少し分けてもらった気がします。

聞けば赤ちゃん、なんと４５００ｇもある大きな子なんだそう。　このベビーシューズ小さすぎないかと心配です

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昼寝の時間 

以前ベビーシッターをしていたところでご馳走になった鱈のクリームソース焼きを作ってみました




鱈に塩・胡椒をして、玉ねぎ入りのベチャメルソースをかけ、チーズをまぶし、オーブンで焼きます。　付け合せのジャガイモとブロッコリーは茹でておきます。あっという間にできて、とっても美味しいです　

このベビーシッター先のご家族は、とってもステキなご夫婦で、坊やもとってもいい子で面白くて、ベビーシッターに行くのがとっても楽しみでした。　残念ながら少し遠くに引っ越されたのでベビーシッターを続ける事ができなくなってしまったんです。　いつかまたお会いできたらな〜って思います

☆　☆　☆　☆　☆　☆

夕方５時ごろかな〜、銀行からワタシに電話がかかってきたんです。

話し終わった後、相方は「なんて失礼な銀行なんだ！｣と、なぜかかなりご立腹の様子

理由を聞けば、

「だって夕方５時なんてお昼寝の時間でしょう！　そんな時間に電話してくるなんて失礼だよ！」

いや、夕方５時はもうお昼寝の時間じゃないから

むしろ、もう起きていないといけない時間だから。

確かに、お昼ご飯が大体３時くらいのギリシャ人感覚でいけば、夕方５時はお昼寝の時間かな。　でもここはドイツ。シエスタのない国。　夕方５時の電話は普通だと思うんだけど・・・

ドイツでもマイペースにギリシャ時間で動いている相方です　

あっ、相方がお土産にアーモンドの砂糖がけをクリスマス市で買ってきてくれました




ダメだ〜　食べだすと、止まらない！

※お知らせです。

１２月１１日（火）よりオレンジページさんの「みんなのブログひろば」でこのブログを紹介していただけることになりました！　オレンジページさん、有名なブログばかりを紹介されてるのに、突然こんなブログ紹介しても大丈夫なんですか！？　ちょっとビビリ気味のcosdinaですが、よろしければチェックしてみてください

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初☆バームクーヘン！ 

この間の日曜日は１．アドヴェントでした　なのでろうそく１本目点火です。




クリスマスから４週間遡った日曜日ごとに、こうやってロウソクに１本ずつ火を点けていきます。そしてシュトーレンを食べるんだそうです。　お菓子屋さんにはいっぱいシュトーレンが並んでました。




ここでとうとう見つけたんですよ！　そう、チョコかかってないバームクーヘン



ドイツで売られてるバームクーヘンは必ずといっていいほどチョコでコーティングされてます。だから、チョコの食べられないワタシは、ドイツに住んでいながらバームクーヘン一度も食べたことがなかったんです！　めちゃウレシイ

本場のバームクーヘンを食べた今、もうドイツに思い残すことはないです

子供より真剣にお菓子を見つめるお父さん



チョコ狂いの相方筆頭にヨーロッパの男性って、甘いもの好きな人多いですよね！

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クリスマス市♪ 

というわけで、早速クリスマス市に行ってきました




以前書きましたが、私が住んでいるところのクリスマス市は広場に１つたつのではなく、小さな広場４箇所に分かれて市がたちます。　その市それぞれに特色があって、例えば↑の教会側の市は青色で統一されています

さ〜、早速散歩してみましょう　

まず目につくのはやっぱりお菓子　食いしん坊なだけですね　クリスマスのお菓子といえば、レープクーヘン。　スパイスのたっぷり入った日持ちする焼き菓子です。小さなものもありますが、屋台では　「Lebkuchenherzen（ハートのレープクーヘン）」といってこんな風に売られています




甘〜いニオイを漂わせているのは、砂糖がけアーモンド（Gebrannte Mandeln）　作り立てを売ってくれます




そして鮮やかなオーナメント　木で作られたオーナメントがいっぱい飾ってありました。




次は陶器でできたベルのお店。　ワタシは下においてあるミルク注しが欲しくて、欲しくて…




散歩に疲れたら、冷えた体を温めるためにも、やっぱりグリューヴァイン




グリューヴァインとはシナモン・クローブなどなどスパイス、そしてお砂糖の入った温かい赤ワインです。　コレを飲むと、体がポカポカしてきます　お酒が飲めない方には子供用のノンアルコールグリューヴァイン「Kinderpunch」がオススメです　左側のクリームがのったのは、相方の頼んだホットチョコ。

毎年大抵このコップ青色なんですが、今年なんとクリーム色！　カワイイ　ドイツは飲み物代＋コップ代を最初に払い、コップを返すとコップ代が戻ってくるシステム。　だからコップが気に入ったのなら、そのままお持ち帰りできます

今日はとりあえずここまで。　この他にもクリスマス市のお楽しみは、まだまだいっぱい　それはまた次回ということで

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ジャガイモと鱈の重ね焼き 

今日は鱈とジャガイモの重ね焼き「バカヤロス　プラキ」を作りました




材料　・鱈　２切れ
　　　　・ジャガイモ　４個
　　　　・トマトソース　２００ｃｃ
　　　　・ニンニク　２個
　　　　・オリーブオイル　大２
　　　　・塩/胡椒/オレガノ　適量

１．ジャガイモを薄切りにします。下茹でをしておくと焼き時間が短くてすみます。
２．耐熱皿にジャガイモの半分を並べ、塩・胡椒・オレガノ・プレスしたにんにく・をまぶし、トマトソース半分をかけます。
３．鱈を並べ、その上にジャガイモをのせます。
４．塩・胡椒・オレガノ・ニンニクをまぶし、トマトソースをかけ、その上からオリーブオイルをかけます。
５．１９０度で３０分くらい焼いたら出来上がりです。

この間作ったトマトソースを使ってみたのですが、シナモンがお魚の臭みを消して、とっても美味しくできました　お魚の苦手な相方も食べてくれました

あっ！　パセリ入れるの忘れた！　みじん切りにしたパセリもジャガイモにまぶしてくださ〜い

☆　☆　☆　☆　☆　☆

上の写真のランチョンマット、冬用に最近アクリル糸で作ったものです




編み図はコチラからお借りしました。　

今回編み図をお借りしたぴえろさん、よくお世話になってます。可愛いデザインのものが多いので、「コレ編みたいな〜。」ってそそられます

オリジナルに憧れるけど、初心者にはまだまだ無理ですね

相変わらずミニツリーの周りは寂しいまま…　これからクリスマス市にでも行って、可愛いもの探してきます　書き忘れていたんですが、このミニクリスマスツリー、マツボックリでできてるんですよ〜　

ミニツリーも可愛いけれど、やっぱり、本物の大きいモミの木欲しいです！

ブログの更新についてなんですが、皆様のおっしゃる通り「自分のペース」というのを考えて、これからは２日に１度、更新していければいいなって思っています　毎日遊びに来てくださる方には大変申し訳ないのですが、わがまま許してくださいね。　これからもよろしくお願いします　

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