ドイツのイースターブレッド 

今年のドイツ、３月が復活祭。　なのでお店やパン屋さんには、もうイースターブレッド（Osterbrot）が並んでます。

多分最後のドイツの復活祭。　よし！　今年はイースターブレッドの食べ比べをしてみよう！

で、最初に買ってみたのは、近所のパン屋さんのイースターブレッドƒtƒ‰ƒ“ƒXƒpƒ“

osterbrot


リボンがしてあるということは、プレゼントにもいいのかな？！

断面はこんな感じŠG•¶Žš–¼‚ð“ü―Í‚µ‚Ä‚­‚¾‚³‚¢

osterbrot2


外はアイシングしてアーモンドスライスを周りにまぶしてありました。　中にはレーズン。　それにほんのりとラムの香り。

生地はふっくらというよりは、結構どっしり。　でもシットリしていて、ちょっと甘すぎな感じもするけれど、美味しかったですƒn[ƒg

このパン、まさに相方のツボだったらしく、間違いなく２/３は相方が食べたな…‚‚’‚š

材料を見てみると、小麦粉・バター・アーモンド・レーズン・卵・砂糖・塩・牛乳・ラム酒・イースト。　う〜ん、自分でも作れそう。　っていうか、ラム入ってるのに、私、食べてもいいんだろうか？！

いろいろなパン屋さんのイースターブレッドも食べ比べてみたいけど、自分でも焼いてみたくなりました‚¤‚Ó

「Gute Laune Cafe」のTomojanaさんが、ドイツでイースターに食べられる鳥の巣パン（Osternest）を紹介されているので、今度レシピをお借りして焼いてみようと思いますƒn[ƒg

ギリシャのイースターブレッド「チュレキ」のレシピはコチラです。

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コメント

写真のイースターブレッド、めちゃめちゃ美味しそうですね！！

そしてギリシャでもイースターブレッド、食べるのですね。私が試作したのは、ドイツ人のレシピですが、材料もほとんど同じなんですね。

ＴＢしていただいて、嬉しいやらドキドキするやら、です。パン作り、ド素人なのでこれからもっと勉強したいです。

美味しそうです！
アイシングにアーモンドにレーズン。好きな組み合わせです♪
ラム酒じたいを飲んでいるわけじゃないし、大丈夫なのではないでしょうか〜？

ドイツでも

イースターブレッドなんですね。
アメリカでもパンだし。でもフランスではチョコレートが多いかなぁ。。。
このパンもおいしそうです。
私もパンを焼こうと思っているけれど、欲しいクグロフ型がないので、どうするか思案中♪
ところでcosdinaさん、敗者復活戦で選ばれたんですけれど、着て見てくださいね。

ギリシアのイースターブレッドに興味があるので、見てみたいです☆

へぇー！

イースターブレッドって、
いろいろなお味があるのですね〜♪
お写真のアイシングして
アーモンドスライスがまぶしてあるやつに、
とってもひかれます〜(^O^)
レーズンとラムの香りが漂ってくるようです♪
食べ比べ、私もしてみたいなぁ〜。
ドイツならではなのですよね！
手作りのほうも期待していますョ♪

ドイツのイースターブレッド

わあ！おいしそうですね。今日、ワインを選んでいたとき、ラムが目に入って、ラムを使ったケーキ何かできないかなあ、と考えておりました。

ブレッドにラム、とはお洒落ですね！

cosdina様

つまり、ご主人は甘党なのですね、納得(笑)。

パンに入っているラムなら、オーブンで焼かれた後ですから、
影響のある量のアルコールなんて、飛んでしまっているのでは
ないでしょうか。

そこまで神経質にならなくて良いと思いますよ。
大丈夫大丈夫！

＞Ｔｏｍｏｊａｎａ様

ＴＢ，ありがとうございました☆　ねー、このパン、美味しそうですよね！　最初に食べるのはコレだっ！って決めてました（笑）やっぱりスーパーなんかで売ってるのとは比べものにならないくらい美味しかったです♪

ギリシャのはドイツのZopfにそっくりです＾＾

＞sue様

私も好きな組み合わせです〜♪　レーズンのほかにもドライフルーツを入れたりするそうですよ＾＾　ラム、焼いてるからアルコール分はとんじゃってると思うんですけど、なんだか心配で＾＾；

＞panipopo様

きゃー！！！　ありがとうございます！　とっても嬉しいです♪　早速メールさせていただきます＾＾

フランスはチョコレートなんですね♪　ドイツもイースターにはチョコ食べますよ〜。卵とかウサギ、羊の形をしています＾＾　ギリシャは４月がイースターなので、４月にギリシャのイースターブレッド焼く予定です♪

＞dairu様

パン屋さんによって、見た目とか全然違うんですよ〜。お金が続く限り（笑）、食べ比べしたいと思ってます＾＾　モチロン、自分でも焼いてみるつもりです！　でも発酵が上手くいかなさそうで、ちょっと心配です＾＾；

＞メギー様

アメリカのイースターブレッドにも興味があります〜☆　どんな感じなんでしょうか？＾＾　ラムが香る大人のケーキ、美味しいですよね♪　ドライフルーツたっぷりで焼いてみたいです！

＞孤舟居士様

チョコラブなちょー甘党な相方です＾＾；　そうですね、あんまり神経質にならないようにします〜☆

復活祭

今気付いたのですが、ドイツとギリシャって、イースターの
時期が異なるのですか？
暦の違い？
それとも、宗教、微妙に違いましたっけ？
(ギリシャって、今でも正教ですか？)

意外と知っているようで知らないなぁ…、要勉強！

はじめまして☆
ドイツには復活祭があるんですね♪♪♪
知らなかったです(>_<)

イースターブレッド美味しそうですね★
私はもともとパンが好きなので、こういう行事があるのは羨ましいです☆

日本にはパンを食べる行事はないですよね？

日本はひな祭りで、チラシ寿司やさくら餅を食べたという人が多かったですよ(≧ω≦)/

イースターブレッド

なんていうものがあるんですね！
イースターって、卵のイメージしかなかったので新鮮です☆
ラム酒、多少入っていても大丈夫じゃないかなぁ・・・。
わたしは妊娠中にあさりの酒蒸しとか食べちゃってましたよ＞＜
たぶん、アルコール飛んでいると思うんですが・・・。

イースタブレッドっていうのがあるのですね。。。こういうのの、食べ比べっていいですね〜。どこもこんな感じなのかしら。色んなところのを食べてたら、かなり太りそうだねぇ。

青のリボンがかわいいっ！！

イースターってパンを食べるんですね〜
なじみがないので、ピンっときませんが・・・
でも、プレゼントでもらっても嬉しい感じですよね〜♪
ケーキみたいな、パンみたいな・・・
私も半分ぐらい食べてしまいそうです（＾＾；
ドイツで小麦粉って言う場合
強力粉になるんですか？
ちょっと、作ってみたいなぁと・・・♪

私、一人目のとき、４ヶ月過ぎまで
妊娠に気がつかず、飲みまくってました☆
でも、おかげさまで元気な子が・・・
ちょっとならいいような気がします（＾＾；
お医者様も、お医者様によって言うことが違うけれど
少量なら大丈夫とおっしゃってました。
・・・とは言っても、今は私も禁酒生活。
そのうち（＾−＾）！！！

美味しそうな、イースターブレッドですね（タラ〜リ）
↓のお寿司もお上手！　頑張りますね！
リバウンド、深刻な問題だ！
ババは失恋で一月に10?太りました。
今思うと、過食症だったような？
仕方なく、今のジジと結婚しましたら、虐められて、虐められて、15?体重が減少。
つまり、奥様！（cosdina様の事）
ご主人様を虐め抜いたら、ご主人様も痩せるのでは？てへぇ〜！
  • [2008/03/04 23:56]
  • URL |
  • りゅう家のジジ＆ババ
  • [ 編集 ]
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＞孤舟居士様

カソリックは太陽暦で、正教は太陰暦で、復活祭の日程が決まります。

＞美人OLその７様

はじめまして！　コメントありがとうございました♪　とっても嬉しいです＾＾

復活祭とは、イエス・キリストが復活したことをお祝いするお祭りです。キリスト教徒にとっては、一番大切なお祭りだそうですよ＾＾　パンを食べるのは、「キリストの肉」から来てるのかな〜？！　勉強不足でごめんなさい＾＾；

日本でパンを食べる行事？！　パンの日くらいでしょうか？（笑）　

＞cafelattecat様

ドイツではチョコも食べられます♪　卵だとか、ウサギとか羊の形なんかしています＾＾　今度はチョコ特集にしてみようかな〜☆　モチロン、試食は相方にさせて（笑）

＞ＳＵＮＮＹ様

お店によって形が違うんです＾＾　まん丸だったり羊の形だったり。見てると、食べたくなっちゃうんですよね…　でも確かに、太りそう（汗）程々にしておきます＾＾；

＞ともももも？様

強力粉を使うもの、薄力粉を使うもの、いろんなレシピがあるようです＾＾　このパンは薄力粉だと思うんですけど、自信ないです〜（涙）よろしければ、Ｔｏｍｏｊａｎａさんのレシピ、参考にしてみてください♪

私も２ヶ月目までは妊娠に気づかすに、飲んでました（汗）でも多分大丈夫だと思います（笑）

＞りゅう家のジジ＆ババ様

押し寿司は、具無しで、ギュッギュッとしただけの手抜きです（笑）このパンは、美味しかったです！　ドイツにもまだまだ知らない美味しいものがありました〜☆

相方をいじめようものなら、100倍になって返ってきますよ…＿|￣|○ ジジ様を掌で転がすババ様、スゴイです！！！

cosdina様

あ、矢張りギリシャは正教だったのですね。
正教は太陰暦なのですね。太陰暦は、こちらでも使いますね。

キリスト教では、
・パン；キリストの肉
・赤ワイン；キリストの血
だったと記憶しています。

で、もう一つ、変な話題になりますが、
・洗礼←割礼
へと変化したものらしいですね。
ローマ時代、ユダヤ教徒の反乱に対して、割礼の禁止、という
法律ができてから、この方法が取られるようになったらしい
です。

イースターにイースターブレッド
というものを食べるんですね！
それすら知らなかった私です。苦笑

cosdinaさんの手作りブレッド
も楽しみです〜！

cosdina様

パニポポさんのところから、話を引っ張りますね。

ドイツにも寒天はありますよ。
ドイツ語でも、パニポポさんのところで書かれていた
英語と同じ単語です。
寒天培養基という言葉もあるくらいですから。

※スパムと判定される為、単語を書けませんでした。
　 その為、変なレスになって済みません。

イースターブレッド☆
お店によって
お味も見た目も？？
違うんですねぇ〜♪♪

私、パンが大好きなんですよぉ〜
だから、とっても気になります♪

＞kaori☆様

どうしてパンなのかは謎ですが（笑）、ドイツでもギリシャでもイースターには甘いパンを食べます＾＾　ギリシャのイースターは４月なので、４月に入ったら焼きますね〜☆

＞孤舟居士様

わざわざありがとうございました。

＞kyonn-cafe*様

イースターブレッド、パン屋さんによって味も形も違うので、ついついいろんなパンを試してみたくなります＾＾　パンがお好きなんですね♪　うーん、お届けできたらな〜！

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