ヒヨコマメで揚げ団子 

今日は、私も相方も大好きなヒヨコマメの揚げ団子「ファラフェル」を作りました‚¿‚ȁô　

ファラフェル


材料　・乾燥ヒヨコマメ　２００ｇ
　　　・パン粉　大３
　　　・卵　１つ
　　　・パセリのみじん切り　大１
　　　・たまねぎ　１／２個
　　　・ニンニク　１つ
　　　・塩／胡椒　適量
　　　・クミンパウダー／コレアンダー／パプリカパウダー　各小１／２
　　　・重曹　小１
　　　・白ゴマ　適量
　　　・油　揚げる分

１．ヒヨコマメは一晩水に漬けておきます。
２．ミキサーに材料を全部入れて混ぜます。
３．生地を団子にして、ゴマをまぶして、油で揚げたら出来上がりです。

ディップは、相方用にザジキ、私にはタヒニで練りゴマディップ‚́[‚Æ3‚Â

材料　・練りゴマ（タヒニ）　小１
　　　・ヨーグルト　大３
　　　・ニンニク　１／３つ
　　　・レモン汁　小１
　　　・塩　少々
　　　・パプリカパウダー　少々

材料を全部よく混ぜて、パプリカパウダーをかけたら出来上がりです。

相方はタヒニが苦手Å‚é3　いつも「クサイッƒtƒk」って言って食べないのー¿àÊÖ　

相方とは逆に、ワタシは練りゴマとかゴマが大好き‚́[‚Æ　全く、どこまでも食べ物の好みが合わない２人です（笑）

今日相方の弟から、「カノジョができましたƒn[ƒgiÔj」って報告がI　でも「お母さんには、まだ秘密ƒrƒbƒNƒŠ‚Ý‚Á‚¿‚ã」なんだって‚ 　

ここはお義母さんに代わって、このお義姉さまが、存分に可愛がってさしあげますわっ98666

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コメント

cosdinaさん、はじめまして。

バルセロナ在住のＲＯＳＡと申します。

ひよこ豆を使って、何か作りたいなーと思っていたら、偶然、ランキングでこのブログを見つけました。

きゅうりとヨーグルトのソースも、とても気になります。
夏に良さそうなメニュなので、ぜひ、挑戦してみたいです。

また遊びに来ますね♪

＞ＲＯＳＡ様

はじめまして♪　遊びに来てくれて、どうもありがとう＾＾　とってもうれしいです！

バルセロナには一度旅行で訪れて、あまりの居心地のよさに１週間も滞在してしまったことがあります。いいところですよね〜☆

ぜひまた遊びにきてください＾ω＾

やっぱりフードプロセッサーとオーブンがないとギリシャ料理って作れないもの多いよねー
これもすっごくおいしそう！
買おうかなぁ・・・フードプロセッサー

タヒニも嫌いなのっ！？でも逆に定番を作っておけばハッピーだったらかえってラクとか（笑）

＞matahari様

そうですねー、とりあえずオーブンがないと、ギリシャ料理は厳しいですね(・ε・)ｳｰﾑ　「とにかくオーブンに入れとけっ」みたいな料理が多いですから（笑）

タヒニも嫌いです…(´Д⊂ｸﾞｽﾝ　相方は肉さえあれば幸せな人です(ﾉДT)ｱｩｩ

これは、メモメモ

って、か〜な〜り、遅いコメントでごめんなさい。レシピ、早速メモしました。

なにせ、私が今ハマッている食材のうちの二つ（いくつの食材にハマってるのか、私？）が、ひよこ豆とタヒニ。ひよこ豆でハンバーグを作ったりフムスを作ったりしたことはありますが、揚げ団子もまたすごく美味しそうですね！！cosdinaさんのように上手に丸く可愛くできるか自信はありませんが、と言うかたぶん無理ですがトライしてみます。

タヒニはうちでも食べるのは私だけ。グレーな見た目がすでに旦那にはアウトみたいです。私は主にドイツパンに塗ってますが、もっとレシピに活用したいと思っています。自分の為だけに・・・。

＞朋子様

本当のファラフェルは、メダル型なので、まん丸じゃなくても大丈夫です＾＾　作りやすい方、揚げやすい方で、お試しください♪

ドイツのタヒニはグレーなんですか？！　それは旦那様ビックリですね〜。ウチで使うタヒニはベージュです。ベージュなら旦那様も大丈夫かも＾＾

RAPUNZEL

と言うメーカーの「ＴＡＨＩＮ」を私は買っています。cosdinaさんの使われるものはギリシャのものなのでしょうか？
大昔に別の所で食べたタヒニは確かにベージュだった記憶があります。

ラベルをチェックしたところ、「皮付きと皮無しのゴマを半々で使った、他の原料は一切無添加の１００％セサミムース」とありました。

パンに塗って食べ始めたら美味しくて止まらないので、きっと身体が欲しがっているのではないかと思いますが、カルシウム不足なのかも・・・。

＞朋子様

今使ってるのは、ギリシャ産です＾＾　ここら辺で売っているものも同じようにベージュなので、皮付きゴマで作られたタヒニを見つけたら、試してみたいと思います！　パンに塗って食べると、ピーナツバターみたいで美味しいですよね＾＾　私も大好きなんですけれど、カルシウム不足なのかも？！

はじめまして＾＾

スウェーデンの四季のChakyさんのところから参りましたRENE（ルネ）と申します。
ファラフェル、本当に美味しそうです♪
ひよこ豆は、お豆さんの中でも特に好きなので、近々試してみようかと思います。

応援ポチ！

＞RENE様

はじめまして♪　遊びに来てくださって、コメントしてくださってありがとうございました！　とっても嬉しいです＾＾
ファラフェル、美味しいです！　私も相方も大好きなんですよ〜♪　

こんばんは〜

先日は、拙ブログにも遊びに来てくださりありがとうございました♪
ファラフェル作ったので、記事にしました。
それで、TBも送らせてもらったはずなのに…あれ？送れてない？

cosdinaさんのブログにまた遊びに来たいので、リンク貼らせてもらいま〜す＾＾ｖ

＞RENE様

こんばんは〜☆
ファラフェル作っていただいてありがとうございました♪　ＴＢ／リンクまでしていただいて、とっても嬉しいです＾＾
これからもよろしくお願いします！

こんにちは

cosdinaさん、はじめまして。mayuiと申します。
RENEさんのブログでファラフェルを見て、ご紹介のこちらのレシピどおり作ってみました。とってもとってもおいしかったです。ひよこ豆ホクホクごまサクサク、タニヒとの組み合わせがまたグッドでした。ありがとうございました。拙ブログでも紹介させていただきましたので、お許しください。

＞mayui様

はじめまして♪
ご訪問、そしてコメント、それにそれに実際に作っていただいて、ありがとうございました！　とっても嬉しいです＾＾
ブログでも紹介していただけるなんて、すっごく嬉しいです〜☆

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